NOOICE food and coffee

"NOOICE food and coffee"は、世界一のカフェの街と呼ばれるオーストラリア・メルボルンのカフェ文化を日本でも広めたいという思いから、福岡でオープンしました。

移民の国として知られているオーストラリアですが、特にメルボルンはイタリアからの移民が多かったことで、独自のコーヒー文化が生まれ育ちました。

この地で誕生したフラットホワイト、ロングブラックなど、エスプレッソを用いたコーヒーの種類も数多くあります。

そして何より、メルボルン市民のコーヒー愛の大きさからも、数多く存在する市内のカフェはどの店も早朝から多くのコーヒー好きの客で賑わっています。

また、コーヒーだけでなくフードも移民の国らしく様々な国の食材、料理法、盛り付け法を取り入れることで、皿の上には色鮮やかな食材が彩り、フォトジェニックな料理ばかりです。

今では世界のカフェカルチャーを牽引するメルボルン。

実際に現地で経験を積んだスタッフがドリンク、フードだけでなく全てにおいてお客様に楽しんでいただける空間を提供します。