オーストラリアでは " NICE /ナイス" を " NOOICE /ノイス "と発音することで、驚きや感動を表現します。

そんな驚きと感動を感じていただけるような、新しいカフェ文化を日本で作っていきたいと言う想いを込めて店名を" NOOICE "と付けました。

NOOICE food and coffee (09:00-17:00) ではメルボルンスタイルのコーヒーと色鮮やかなフードで、

NOOICE dining bar (17:00-22:00)ではダイニングバーとしてオーストラリア料理を現地の食材、現地の製法でオーストラリア産のお酒と一緒に

どの時間でもご来店いただいた全てのお客様に様々な形でご滞在を楽しんでいただける空間を提供致します。