07日 5月 2024

今回の期間限定スイーツは、日本の喫茶店の定番スイーツであるプリンアラモードをモチーフに、当店自慢のブリュレパンケーキをプリンに見立てた”ブリュレパンケーキ アラモード”です。 ふわふわに焼き上げた2枚のパンケーキを重ね、隠し味で少量の醤油を加えて塩味とコクがプラスされたディプロマットクリームをのせています。...

12日 2月 2024

“苺とホワイトチョコのミルフィーユブリュレパンケーキ” “Mille Feuille Brulee Pancakes with Strawberry and White Chocolate” 毎年恒例春の苺パンケーキ 今年はミルフィーユを表現した今までにない新しいパンケーキです。 パンケーキの上には苺の果肉が入ったクリームをかけて表面をキャラメリゼしています。...

02日 1月 2024

NOOICE 1-2月新商品 “あんバターブリュレパンケーキ” “Bean paste and Butter Brulee Pancakes” NOOICE初のあんバターパンケーキです。 ふわふわに焼き上げた2枚のパンケーキを重ね、その上にこしあんをたっぷり使用したクリームをかけ、表面をパリパリにキャラメリゼします。 さらにその上に有塩バターをのせています。...

30日 10月 2023

11月-12月の期間限定メニューは濃厚なチョコレートクリームとベリーを使用したパンケーキです。 チョコレートのクリームにはカカオ含有量の多いクーベルチュールチョコレートのチップが入っており、表面をキャラメリゼすることで香りが立ち、溶けたチョコレートチップがクリームをより濃厚にしてくれます。...

31日 8月 2023

Nooice 9-10月新商品 “モンブランプレートパフェ” “Mont Blanc Plate Parfait” 毎年大人気のNooice秋の名物、 お客様ご自身で絞っていただく “モンブランプレートパフェ”が、 形を変えて今年も登場です。 今年はお皿の上に個々にパーツをのせており、 お客様のお好みでカスタマイズして様々な組み合わせをお楽しみいただける形にしました。 中央に シュクセ生地...

31日 8月 2023

9-10月　期間限定メニュー “安納芋と黒ごまのブリュレパンケーキ” “Anno sweet potato and black sesame Brulee Pancakes” 9-10月の新作パンケーキは毎年恒例の安納芋を使用したパンケーキです。 ふわふわのパンケーキの上に安納芋クリームをのせ、表面をキャラメリゼすることで表面はパリパリになり、蜜芋のようなほろ苦い甘さと香りが加わります。...

01日 7月 2023

“ソルティーライチソーダ” " Salty Lychee Soda" 7-8月の期間限定ドリンクのご紹介です。 期間限定ドリンクの中でも人気が高く、この時期に毎年恒例となっている商品です。 甘酸っぱいライチシロップと少量の塩と シュワシュワの強炭酸水で作る爽やかなドリンク。 グラスには オレンジのほのかな風味のブルーキュラソーシロップ、 スライスしたレモン、...

01日 7月 2023

"冷製パンプキンスープ" "Cold Pumpkin Soup" 7-8月の期間限定で初登場のオリジナルメニュー、パンプキン冷製スープのご紹介です。 今が旬の栄養満点のかぼちゃを存分に味わえる一品。 カボチャの身がごろっと入っているため、スープといえど食べ応えのある食べるスープです。...

01日 7月 2023

“トリプルハニーレモンパンケーキ” “Triple Honey Lemon Pancakes” 7-8月限定のパンケーキはレモンをふんだんに使用したさっぱり爽やかなメニューです。 ふわふわのパンケーキを2枚重ね、チーズを使用したレモン風味のクリームをかけて、蜂蜜にしっかり漬け込んだレモンスライスを乗せています。...

01日 7月 2023

“ライチとカッサータのドームパフェ” “Dome Parfait with lychee and cassata” 7-8月の新作メニューはドーム型のホワイトチョコが存在感のあるプレートパフェです。 具材は、 ◯クランブル ◯ライチゼリー ◯ライチシャーベット ◯カッサータ ◯タイム ◯ピスタチオ ◯粉糖...