“アールグレイモンブランプレートパフェ”
“Earl Grey Mont Blanc Plate
Parfait”
今回はアールグレイをふんだんに使用した一品です。
下から
エルダーフラワーチーズクリーム
アールグレイの生チョコ
アールグレイクランブル
アールグレイジェノワーズ
カシスアイス
バニラアイス
フランボワーズソース
そして今回も上からアールグレイをじっくり煮出して
香り付けした濃厚なモンブランクリームを、
ご自身で絞っていただきます。
お皿の縁には
チョコレートソース、その上に自家製オレンジチップを散りばめています。
オレンジチップで食感の変化が生まれ、
ほのかなオレンジの香りがアールグレイとの相性抜群です。
今回はご自身でモンブランクリームを絞っていただいた後に、
オレンジチップを上に刺してパフェを完成させていただきます。
当店のパティシエが、
アールグレイ好きの方の為に
アールグレイをふんだんに使用し、
アールグレイ尽くしのパフェに仕上げました。
さらに、酸味のあるカシスアイスやフランボワーズソース、濃厚なチョコレート、
そしてエルダーフラワーのチーズクリームなどで味の変化もお楽しみいただけます。
明日販売開始!今回も期間限定、一日の販売数量限定です!
Nooiceでしか食べれないパフェを是非一度
ご賞味ください。
お待ちしております!
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